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¿Qué deben decir las etiquetas?

Soledad Barruti: qué deben decir las etiquetas

Lo mejor que podemos hacer para proteger la salud de nuestras familias es aprender a interpretar las etiquetas…

¡O mejor aún! Preferir alimentos sin etiquetas: 🍇🍓 frutas, verduras 🍆🍠, semillas, cereales, legumbres… Incluso, para quienes no prefieren una dieta vegetariana, con moderación carnes y huevos. ¡Comida hecha en casa! 🍝🍲

Por supuesto, hacer nuestro mejor esfuerzo para que estos alimentos sean frescos, vivos, integrales y de producción regional, de esta forma cuidamos nuestra salud, el medio ambiente y el trabajo de nuestros vecinos.

Sin embargo, no podemos negar la importancia de los etiquetados en los alimentos.

Veamos la siguiente exposición de  Soledad Barruti:

 

Quien te dice, quizá cuando veas esto ya habrá una ley de etiquetados en los alimentos. Pero, conociendo el funcionamiento histórico de la política, con seguridad esta estará uno o varios pasos atrás de los nuevos vicios de la industria alimentaria.

¡Lo mejor es aprender a valorar los alimentos por ti mismo!

Pablo de la Iglesia

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¿Qué son los transgénicos?

¿Qué son los transgénicos?

Hablamos de ellos todo el tiempo pero pocos sabemos lo que realmente significan; en el siguiente video -de tan solo tres minutos- podemos hacernos una idea del statu quo del conocimiento al respecto y porqué es necesario tomar medidas de prevención.

Para reflexionar, dejamos algunos pensamientos sobre el tema:

Los alimentos genéticamente modificados pueden verse y saber igual que los alimentos convencionales, pero son drásticamente (y posiblemente perjudicialmente) diferentes. Estos tipos de alimentos han sido alterados tomando material genético (ADN) de una especie y transfiriéndola a otra para obtener una característica deseada. La FDA no requiere pruebas de seguridad ni etiquetados para los alimentos modificados genéticamente, y las consecuencias de introducir nuevos genes en una fruta o verdura son desconocidas, podría resultar en nuevas toxinas, bacterias nuevas, nuevos alergenos, y nuevas enfermedades.

Dr. David Brownstein

Dado que “eres lo que comes”, los alimentos modificados genéticamente pueden producir una influencia negativa en la estructura celular.

Ron Garner

Nuestro cuidado por la salud debería comenzar en la granja y nuestra consciencia. Y no en algún laboratorio de biotecnología o corporaciones farmacéuticas.

Gary Hopkins